Sopa De Coliflor
Saltear en manteca y oliva, saltear la cebolla picada. Agregar las flores de coliflor crudas. Agregar la leche por 25 minutos. Agregarl las almendras a la olla y mixear la preparación. Agregar leche o crema de leche si hace falta. Calentar y servir con perejil, almendras, una rodaja de pan untada con ajo y pimentón.
Hervir las almendras por 4 minutos y pelarlas, tostarlas al horno por un par de minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Manteca
Cebolla 1
Coliflor 1 planta
Leche 400 cc
Almendras 1 puñado
Sal
Pimienta
Perejil
Pimentón
Ajo 1 diente
Pan
Preparación
Saltear en manteca y oliva, saltear la cebolla picada. Agregar las flores de coliflor crudas. Agregar la leche por 25 minutos. Agregarl las almendras a la olla y mixear la preparación. Agregar leche o crema de leche si hace falta. Calentar y servir con perejil, almendras, una rodaja de pan untada con ajo y pimentón.
Hervir las almendras por 4 minutos y pelarlas, tostarlas al horno por un par de minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
