Humita En Olla
? HUMITA EN OLLA ?.
?Procedimiento:
1.⚡Picar la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo (reservar la parte verde para después).
2.⚡Calentar una olla y poner dos cucharadas de aceite de oliva. Agregar la cebolla, el morrón y el verdeo. Condimentar con sal y pimienta, bajar el fuego y dejar que se cocinen por 5 a 10 minutos.
3.⚡Rallar el choclo crudo con un rallador grueso y el zapallo
4.⚡Una vez que las verduras estén transparentes y levemente doradas, incorporar el choclo rallado con todo sus jugos y el zapallo, los condimentos y la leche.
5.⚡Cocinar a fuego bajo por 10 minutos aproximadamente, revolviendo cada tanto.
6.⚡Disolver la cucharada de almidón de maíz en una taza con un poco de agua fría, incorporarla a la humita y cocinar 2 minutos más.
7.⚡Apagar el fuego y agregar el queso cremoso. Reservar.
8.⚡Para la salsa: Dorar la panceta y cocinar todos los ingredientes en la misma grasa.
Que lo disfrutes!?✨.
Ingredientes
Para 4 porciones- Cebolla 1 unid.
- Cebolla de verdeo 2 unid.
- Morrón 1 unid.
- Choclos 8 unid.
- Zapallo rallado ½ unid.
- Leche 200 cc.
- Queso cremoso 200 g.
- Almidón de maíz 1 cda.
- Orégano seco 1 cdta.
- Ají molido ½ cdta.
- Canela en polvo ¼ cdta.
- Sal y pimienta.
Salsa picante
- Panceta 150 g.
- Chiles 1 unid.
- Perejil picado un puñado.
- Limón 1 unid.
- Ajo 1 diente.
- Sal y pimienta c/n.
- Pimentón dulce 1 cdta.
- Ají molido ½ cdta.
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Preparación
? HUMITA EN OLLA ?.
?Procedimiento:
1.⚡Picar la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo (reservar la parte verde para después).
2.⚡Calentar una olla y poner dos cucharadas de aceite de oliva. Agregar la cebolla, el morrón y el verdeo. Condimentar con sal y pimienta, bajar el fuego y dejar que se cocinen por 5 a 10 minutos.
3.⚡Rallar el choclo crudo con un rallador grueso y el zapallo
4.⚡Una vez que las verduras estén transparentes y levemente doradas, incorporar el choclo rallado con todo sus jugos y el zapallo, los condimentos y la leche.
5.⚡Cocinar a fuego bajo por 10 minutos aproximadamente, revolviendo cada tanto.
6.⚡Disolver la cucharada de almidón de maíz en una taza con un poco de agua fría, incorporarla a la humita y cocinar 2 minutos más.
7.⚡Apagar el fuego y agregar el queso cremoso. Reservar.
8.⚡Para la salsa: Dorar la panceta y cocinar todos los ingredientes en la misma grasa.
Que lo disfrutes!?✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
