Humita En Olla
1.⚡Picar la cebolla y el morrón.
2.⚡Calentar una olla y poner dos cucharadas de aceite, Agregar la cebolla y el morrón. Condimentar con sal y pimienta, bajar el fuego y dejar que se cocinen por 5 a 10 minutos.
3.⚡Rallar el choclo crudo con un rallador grueso.
4.⚡Una vez que las verduras estén transparentes y levemente doradas, incorporar el choclo rallado con todo sus jugos, los condimentos y la leche.
5.⚡Cocinar a fuego bajo por 10 minutos aproximadamente, revolviendo cada tanto.
6.⚡Apagar el fuego y agregar el queso cremoso. Reservar.
7.⚡Para la salsa mezclar todos los ingredientes y servir con la humita.
¡Y A COMER!???.
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Ingredientes
Para 4 porciones- Cebolla 1 unidad.
- Morrón rojo 1 unidad.
- Choclos 12 unidades.
- Queso cremoso 200gr.
- Leche c/n.
- Albahaca un puñado.
- Azúcar c/n.
- Comino 1 cda.
- Pimenton ahumado 1 cdta.
- Ají molido ½ cdta.
- Canela en polvo ¼ cdta.
- Sal y pimienta.
- Aceite neutro c/n.
Salsa
- Tomate perita rallado 2 unid.
- Rocoto 1 unid.
- Verdeo 1 unid.
- Aceite de maíz.
- Vinagre de vino.
- Limón.
- Sal y pimienta.
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Preparación
1.⚡Picar la cebolla y el morrón.
2.⚡Calentar una olla y poner dos cucharadas de aceite, Agregar la cebolla y el morrón. Condimentar con sal y pimienta, bajar el fuego y dejar que se cocinen por 5 a 10 minutos.
3.⚡Rallar el choclo crudo con un rallador grueso.
4.⚡Una vez que las verduras estén transparentes y levemente doradas, incorporar el choclo rallado con todo sus jugos, los condimentos y la leche.
5.⚡Cocinar a fuego bajo por 10 minutos aproximadamente, revolviendo cada tanto.
6.⚡Apagar el fuego y agregar el queso cremoso. Reservar.
7.⚡Para la salsa mezclar todos los ingredientes y servir con la humita.
¡Y A COMER!???.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
