Guiso Portentoso De Fideos Y Albóndigas
Saltear las verduras, incorporar el chorizo desgranado, salpimentar y condimentar. Incorporar el puré de tomate y dejar reducir. Incorporar el caldo y las papas, zanhorias y batatas en cubo, dejar reducir. Incorporar las albóndigas y los fideos. Reducir hasta que la carne esté cocida.
Ingredientes
Para 4 porcionesAlbondigas 20
Sal
Aceite de maíz 3 cdas
Cebollas 2
Morrón rojo 1
Ajos 3
Chorizos desgranados 2
Tomates 5
Caldo de verduras 2 litros
Puré de tomate 1 litro
Ají molido 1 cda
Comino 1/2 cda
Perejil 3 cdas
Papas 2
Batatas 2
Zanahorias 2
Fideos moñito 500 grs
Para las albondigas de carne
Preparación
Saltear las verduras, incorporar el chorizo desgranado, salpimentar y condimentar. Incorporar el puré de tomate y dejar reducir. Incorporar el caldo y las papas, zanhorias y batatas en cubo, dejar reducir. Incorporar las albóndigas y los fideos. Reducir hasta que la carne esté cocida.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
