Guiso De Lentejas
1.⚡Cortar todas las carnes en trozos medianos y sellarlas en aceite.
2.⚡Agregar la panceta en trozos chicos y el chorizo trozado y blanqueado.
3.⚡Por otro lado, rehogar las verduras picadas. Agregar las carnes a las verduras. Incorporar el tomate y salar y condimentar. Agregar el caldo y las lentejas. Condimentar.
Servir ¡Y A DISFRUTAR!???.
Ingredientes
Para 4 porciones- Aceite de oliva 3 cdas.
- Osobuco 250 grs.
- Panceta ahumada 150 grs.
- Chorizo Colorado. -Cebolla de verdeo 2 unid.
- Cebollas 2 unid.
- Puerros 2 unid.
- Dientes de ajo 2 unid.
- Zanahorias 2 unid.
- Morrón rojo 1 unid.
- Lentejas 500 grs.
- Puré de tomates 2 tazas.
- Caldo de verduras 1L.
- Sal fina C/N.
- Pimienta negra molida C/N.
- Pimentón 1 cda.
- Perejil picado 3 cdas.
- Ají molido 1 cda.
- Comino 1 cda.
Preparación
1.⚡Cortar todas las carnes en trozos medianos y sellarlas en aceite.
2.⚡Agregar la panceta en trozos chicos y el chorizo trozado y blanqueado.
3.⚡Por otro lado, rehogar las verduras picadas. Agregar las carnes a las verduras. Incorporar el tomate y salar y condimentar. Agregar el caldo y las lentejas. Condimentar.
Servir ¡Y A DISFRUTAR!???.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
