Guiso De Lentejas
Sellar las carne y la panceta. Agregar las verduras en cubos, el ajo picado y los chorizos en rodajas. Agregar el vino, desglasar. Condimentar. Agregar el caldo y salsa y dejar cocer 20 minutos, agregar lentejas ya remojadas y cocer 20 minutos más. Agregar líquido si es necesario.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Carne vacuna 300 grs
Panceta ahumada 150 grs
Carne de cerdo 300 grs
Zanahoria 3
Cebolla 3
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 3
Ajo 3 dientes
Chorizo colorado 1
Chorizo de cerdo 1
Vino blanco 1 vaso
Caldo de verdura c/n
Salsa de tomate 250 cc
Lentejas 500 grs
Saborizante para guiso
Preparación
Sellar las carne y la panceta. Agregar las verduras en cubos, el ajo picado y los chorizos en rodajas. Agregar el vino, desglasar. Condimentar. Agregar el caldo y salsa y dejar cocer 20 minutos, agregar lentejas ya remojadas y cocer 20 minutos más. Agregar líquido si es necesario.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
