Guiso De Cerdo

Combatí el frío ❄️ de manera nutritiva ? con este GUISO SALUDABLE DE CERDO ? que preparó Juani hoy mega espectacular! ?.
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Procedimiento:

1. Para el estofado de cerdo, cortar a cuchillo en cubos y marinar en un bol con el ajo y jengibre rallados, la salsa de soja, jugo de la naranja y mostaza. Cubrir el bol con film y reservar en heladera por 1 hora.

2. Dorar los cubitos de cerdo en sartén con oliva hasta dorar. Agregar los vegetales picados y/o fileteados y saltear hasta transparentar.

3. Condimentar y desglasar con cerveza. Incorporar el azúcar, el jugo de naranja, cubrir con caldo cuando evapora el alcohol y reducir por unos 20 minutos.

4. Preparar la guarnición de porotos alubia con perejil.

5. Servir todo junto, y a disfrutar! ?.

Ingredientes

Para 4 porciones

Ingredientes

Cerdo nalga o cuadrada 1 kg.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Puerro 3 unid.
Ajo 4 dientes.
Jengibre 2 ruedas.
Hinojo 1 unid.
Zanahoria 1 unid.
Repollo blanco ¼ unid.
Azúcar negra 2 cdas.
Salsa de soja 2 cdas.
Mostaza 2 cdas.
Naranja 1 unid.
Caldo de verdura c/n.
Cerveza de miel 200 cc.
Verdeo c/n.

Para acompañar

Porotos alubia.
Perejil.

Preparación

Combatí el frío ❄️ de manera nutritiva ? con este GUISO SALUDABLE DE CERDO ? que preparó Juani hoy mega espectacular! ?.
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Procedimiento:

2. Dorar los cubitos de cerdo en sartén con oliva hasta dorar. Agregar los vegetales picados y/o fileteados y saltear hasta transparentar.

3. Condimentar y desglasar con cerveza. Incorporar el azúcar, el jugo de naranja, cubrir con caldo cuando evapora el alcohol y reducir por unos 20 minutos.

4. Preparar la guarnición de porotos alubia con perejil.

5. Servir todo junto, y a disfrutar! ?.

Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.

Recomendacion

Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.