Guiso Carrero Susana
Rehogar en oliva la cebolla y morrones en cubitos hasta ablandar. Espolvorear con ajo deshidratado e incorporar el puré de tomate, reducir (agregar agua si es necesario).
Condimentar con ají molido y sumar el caldito de verdura y la carne en tiritas y la panceta en daditos. Agregar el caldito de gallina e incorporar. Salar y cocer por 30 minutos.
Aparte, hervir los fideos tirabuzón en agua y sal. Incorporar los fideos al guiso. Servir y terminar con queso rallado.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de girasol
Cebolla 2
Pimiento rojo ½
Pimiento verde ½
Pimiento amarillo ½
Ajo deshidratado 1 cdta
Puré de tomate ½ pack
Ají molido
Caldito de verdura 1
Palomita 1
Panceta ahumada 200 grs
Caldito de gallina 1
Sal
Fideo tirabuzón 500 grs
Queso rallado a gusto
Preparación
Rehogar en oliva la cebolla y morrones en cubitos hasta ablandar. Espolvorear con ajo deshidratado e incorporar el puré de tomate, reducir (agregar agua si es necesario).
Condimentar con ají molido y sumar el caldito de verdura y la carne en tiritas y la panceta en daditos. Agregar el caldito de gallina e incorporar. Salar y cocer por 30 minutos.
Aparte, hervir los fideos tirabuzón en agua y sal. Incorporar los fideos al guiso. Servir y terminar con queso rallado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
