Chorizos A La Pomarola Hecho En Paellera
Colocar los chorizos en una cacerola con agua y hervirlos 5 minutos para desgrasarlos.
Retirar.
Rehogar la cebolla y el ajo cortado en juliana en el aceite caliente hasta que estén transparente.
Agregar los ajíes cortados en juliana y saltear 5 minutos.
Incorporar el puré de tomate, el agua caliente, el cubito de caldo de puchero y la hoja de laurel.
Cocinar a fuego suave hasta que espese la salsa revolviendo de vez en cuando.
Agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto, hasta que las verduras estén tiernas.
Servir los chorizos con la salsa y de guarnición puré de papas.
Ingredientes
Para 4 porcionesChorizos parrilleros 4
Cebolla
Ajo 1
Aceite 2 cdas
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Morrón amarillo 1
Puré de tomate 1 taza
Agua 1/4 taza
Caldo 1 cubito
Laurel 1 hoja
Ají molido
Pimentón
Preparación
Colocar los chorizos en una cacerola con agua y hervirlos 5 minutos para desgrasarlos.
Retirar.
Rehogar la cebolla y el ajo cortado en juliana en el aceite caliente hasta que estén transparente.
Agregar los ajíes cortados en juliana y saltear 5 minutos.
Incorporar el puré de tomate, el agua caliente, el cubito de caldo de puchero y la hoja de laurel.
Cocinar a fuego suave hasta que espese la salsa revolviendo de vez en cuando.
Agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto, hasta que las verduras estén tiernas.
Servir los chorizos con la salsa y de guarnición puré de papas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
