Cazuela De Pollo, Chorizo Y Aceitunas
En una cacerola caliente con aceite dorar las presas de pollo y retirar. Dorar también los chorizos, reservar. Quitar el excedente de aceite y colocar las cebollitas, cocinar a fuego bajo con manteca, harina, base de vino y los tomates. Dorar un poco y agregar el pollo con el chorizo, vino a gusto y caldo hasta cubrir. Cocinar durante 30’ y agregar las aceitunas. Cocinar 10’ más y servir en cazuela de barro.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Cebollas 500grs
Aceitunas negras 200grs
Chorizo 3
Aceite de oliva c/n
Morrón en cubos 1
Ajo 1diente
Harina c/n
Manteca 1cda
Caldo de pollo c/n
Vino c/n
Tomate cubeteado 3u
Jugo de naranja 2u
Pure de tomate c/n
Preparación
En una cacerola caliente con aceite dorar las presas de pollo y retirar. Dorar también los chorizos, reservar. Quitar el excedente de aceite y colocar las cebollitas, cocinar a fuego bajo con manteca, harina, base de vino y los tomates. Dorar un poco y agregar el pollo con el chorizo, vino a gusto y caldo hasta cubrir. Cocinar durante 30’ y agregar las aceitunas. Cocinar 10’ más y servir en cazuela de barro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
