Tortilla De Chorizo Y Vegetales
Cortar todos los vegetales en cubos y cocinar en horno bien caliente hasta que estén al dente, retirar y mezclarlos en un bol. Agregar los huevos, condimentar y colocar una paellera en el horno con aceite hasta que empiece a humear. Retirar el exceso de aceite y volcar la preparación. Llevar a horno bajo y cocinar despacio hasta el punto deseado. O hacerla convencionalmente en sartén.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebolla 1
Zucchini 2
Zapallito 2
Espinaca 2 atados
Calabaza 1
Tomates secos 4
Batata 3
Cebolla de verdeo 4
Chorizo colorado 300 grs
Huevos 20
Sal
Pimienta
Especias a gusto
Preparación
Cortar todos los vegetales en cubos y cocinar en horno bien caliente hasta que estén al dente, retirar y mezclarlos en un bol. Agregar los huevos, condimentar y colocar una paellera en el horno con aceite hasta que empiece a humear. Retirar el exceso de aceite y volcar la preparación. Llevar a horno bajo y cocinar despacio hasta el punto deseado. O hacerla convencionalmente en sartén.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
