Refrescantes Ensaladas De Mil Gustos!
PARA LA ENSALADA DE CERDO Y CALABAZA: Cortar la calabaza en cubos irregulares y cocinar en sartén, luego agregando caldo hasta que queden tiernos, caramelizar la cebolla en juliana. Asar la carne en grill. Mezclar los ingredientes y condimentar con la vinagreta.
PARA LA ENSALADA DE PAPAS Y CHORIZO: Picar fino la cebolla de verdeo y cocinar el chorizo en sartén. Cocinar la papa al vapor. Mezclar con el resto de ingredientes.
PARA LA ENSALADA DE BIFES Y FIDEOS: Cocinar los bifes, colocando un poco de salsa de soja al final, cortar en tiras. Cocinar la pasta. Mezclar con el resto de los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe cerdo y calabaza
Calabaza 1 (pequeña)
Cebolla 1
Arvejas 100 grs
Carne de cerdo 600 grs
Ricota 100 grs
Perejil 2 cdas
Aceite de oliva c/n
Vinagre c/n
Mostaza a gusto
De papas y chorizo
Porotos 1 lata
Chorizos 2
Tomates 2
Papas 2
Lechuga c/n
Rúcula c/n
De bifes y fideos
Carne para bifes 450 grs
Fideos espirales 300 grs
Pepino 1
Tomates cherry 200 grs
Zapallito 1
Aceite de oliva
Jugo de limón
Salsa de soja
Preparación
PARA LA ENSALADA DE CERDO Y CALABAZA: Cortar la calabaza en cubos irregulares y cocinar en sartén, luego agregando caldo hasta que queden tiernos, caramelizar la cebolla en juliana. Asar la carne en grill. Mezclar los ingredientes y condimentar con la vinagreta.
PARA LA ENSALADA DE PAPAS Y CHORIZO: Picar fino la cebolla de verdeo y cocinar el chorizo en sartén. Cocinar la papa al vapor. Mezclar con el resto de ingredientes.
PARA LA ENSALADA DE BIFES Y FIDEOS: Cocinar los bifes, colocando un poco de salsa de soja al final, cortar en tiras. Cocinar la pasta. Mezclar con el resto de los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
