Recetas Sin Carne: Muy Original!! Fresca Ensalada De Fideos
Cocinar la pasta de manera tradicional. Enfriar y reservar con muy poca aceite.
Cortar láminas bien finas con pela papas o mandolina de zanahoria y pepino.
Cortar rodajas finas de berenjena y grillar. Reservar.
Cortar el tomate en cubos sin semillas.
Cortar el queso en bastones de 4 x1 cm
Para el aderezo mezclar el queso crema con la leche y el perejil picado.
Colocar una base de pasta fría con parte del aderezo, más los vegetales, las pasas y los brotes junto con el resto del aderezo.
Ingredientes
Para 4 porcionesFideos cocidos tirabuzón 1/2 kilo
Zanahorias 2
Berenjenas 1
Pepinos 2
Tomates 4
Pasas de uva 50 grs
Queso semi duro 300 grs
Brotes de rabanitos c/n
Queso crema 300 grs
Leche 50 cc
Perejil c/n
Sal
Pimienta
Preparación
Cocinar la pasta de manera tradicional. Enfriar y reservar con muy poca aceite.
Cortar láminas bien finas con pela papas o mandolina de zanahoria y pepino.
Cortar rodajas finas de berenjena y grillar. Reservar.
Cortar el tomate en cubos sin semillas.
Cortar el queso en bastones de 4 x1 cm
Para el aderezo mezclar el queso crema con la leche y el perejil picado.
Colocar una base de pasta fría con parte del aderezo, más los vegetales, las pasas y los brotes junto con el resto del aderezo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
