Empanadas verdes de hongos
Para la masa, hervir la espinaca en agua y sal. Procesar y reservar. Aparte, hacer una corona con la harina y en el centro sumar la manteca pomada, sal, espinaca y agua en cantidad necesaria a la vez...
Para la masa, hervir la espinaca en agua y sal. Procesar y reservar. Aparte, hacer una corona con la harina y en el centro sumar la manteca pomada, sal, espinaca y agua en cantidad necesaria a la vez...
Para la masa de las empanadas, colocar la harina en un bol y agregar la levadura diluida en leche algo tibia, el aceite y agua. Salar por los bordes y comenzar a tomar la masa con las manos. Reserva...
Para las europeas, rallar la mozzarella y pasar a un bol, sumar los tomates secos picados, los cherrys en cuartos, las aceitnas y las hojas de albahaca. Salpimentar. Para las argentinas, herv...
Para la masa de las gyosas, colocar en un bol la harina con el aceite, sal y agua en cantidad necesaria para obtener una masa lisa. Amasar bien y descansar en heladera envuelta en film. Estirar y co...
Para el relleno de las empanadas salteñas, saltear la cebolla picada, carne picada a cuchillo y la papa cubeteada pequeña en sartén con grasa pomada. Emulsionar con manteca y cond...
Para el relleno de las empanadas, fundir la manteca en sartén caliente y transparentar la cebolla picada. Sumar la carne cortada a cuchillo y dorar. Sumar el morrón picado y condimenta...
Para el relleno, picar la carne a cuchillo y dorar en grasa junto con la cebolla (también picada). Sal. Incorporar la papa en cubitos pequeños, condimentar, agregar el ají picant...
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la sal, grasa vacuna y agua de a poco a la vez que vamos tomando. Amasar hasta obtener una masa lisa y descansar tapada. Estirar y...
Para el relleno, cubetear la bola de lomo y dorar en oliva. Retiar y caramelizar la cebolla fileteada. Volver a incorporar el cerdo y sumar el verdeo, morrón y panceta picados. Saltear por un...
Paso 1, hacer la masa Hacer una corona con la harina y salar alrededor. En el centro sumar la levadura desgranada más el aceite y un poquito de agua y leche. Comenzar a tomar la masa e ir agre...
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la grasa vacuna pomada, la sal y el agua tibia de a poco hasta tomar. Amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa y descan...
Para la masa, hacer una corrona con la harina y salar por fuera. En el centro agregar la levadura y los líquidos. Tomar la masa y amasar hasta lograr una masa firme. Dejar leudar y obtener bol...
Para el relleno, hervir el vacío en caldo por 1 hora. Deshilachar y reservar. Aparte, picar las cebollas y morrones y salteaer en oliva. Sumar el vacío y los papines previamente hervido...
Para el relleno, transparentar la cebolla picada en oliva, salar y sumar la panceta en cubitos, el verdeo picado y el cerdo picado a cuchillo. Picar las ciruelas e incorporar a la preparación,...
Para el ligue, batir los huevos con la crema de leche, queso, sal y pimienta. Para el relleno, mezclar los ingredientes del relleno y mezclar con el ligue. Para el armado, colocar la...
Para la masa, hacer una corona en la mesada con la harina y sumar al centro la grasa pomada. Incorporar el agua y comenzar a tomar desde el centro hacia afuera. Una vez tomada, amasar por varios minu...
