Pastel De Arroz Económico
Cortar la calabaza en cubos de 2 cm de lado y las cebollas en gajos.
Poner las calabazas y cebollas en una pirex grande con aceite de oliva, la panceta ahumada en lardons, sal, pimienta, tomillo y azúcar.
Hornear a temperatura media por 30 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
Mientras tanto cocinar el arroz y hacer una salsa blanca ligera con ajo.
Mezclar el arroz con la salsa blanca, los huevos y la mozzarella en cubos.
Volcar la mezcla de arroz sobre las verduras precocidas, cubrir con parmesano y hornear a temperatura alta.
Ingredientes
Para 4 porcionesCalabaza 1
Choclo 3
Cebolla 2
Panceta ahumada 100 grs
Aceite de oliva 1 cda
Tomillo
Sal
Pimienta
Azúcar
Arroz doble carolina 500 grs
Manteca 30 grs
Harina 0000 30 grs
Leche 600 cc
Ajo 2 dientes
Huevo 2
Mozzarella 200 grs
Queso parmesano 100 grs
Preparación
Cortar la calabaza en cubos de 2 cm de lado y las cebollas en gajos.
Poner las calabazas y cebollas en una pirex grande con aceite de oliva, la panceta ahumada en lardons, sal, pimienta, tomillo y azúcar.
Hornear a temperatura media por 30 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
Mientras tanto cocinar el arroz y hacer una salsa blanca ligera con ajo.
Mezclar el arroz con la salsa blanca, los huevos y la mozzarella en cubos.
Volcar la mezcla de arroz sobre las verduras precocidas, cubrir con parmesano y hornear a temperatura alta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
