Bruschettas Con Crema De Alcaucil Y Panceta
Bruschetta CON CREMA DE ALCAUCIL Y PANCETA ¡espectacular!
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pesto, hervir los corazones y tallos de los alcauciles y procesar con el ajo asado, el jugo de limón, perejil, queso de rallado, nueces picadas y aceite de oliva en cantidad necesaria hasta lograr la consistencia deseada.
2. Servir sobre la tortada de arroz y terminar con la panceta crocante.
Ingredientes
Para 4 porciones- Galletitas de arroz.
- Alcaucil 2 unid.
- Ajo asado ½ cabeza.
- Limón 1 unid.
- Perejil 1 puñado.
- Reggiantio 50 g.
- Nuez 1 puñado.
- Aceite de oliva extra virgen c/n.
- Sal.
- Pimienta.
- Panceta ahumada feteada crocante 100 g.
Preparación
Bruschetta CON CREMA DE ALCAUCIL Y PANCETA ¡espectacular!
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pesto, hervir los corazones y tallos de los alcauciles y procesar con el ajo asado, el jugo de limón, perejil, queso de rallado, nueces picadas y aceite de oliva en cantidad necesaria hasta lograr la consistencia deseada.
2. Servir sobre la tortada de arroz y terminar con la panceta crocante.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
