Fantástica Lasagna Para Días De Lluvia
PARA LA SALSA BLANCA:
Hacer la salsa blanca en una cacerola con manteca y harina en iguales proporciones batiendo todo el tiempo y sin dejar la cacerola mucho en el fuego para que no se queme. Agregar la leche hasta que hierva y se integre todo. Salar y si se quiere poner nuez moscada.
PARA EL PRIMER RELLENO: BOLOGNESA
Saltear los vegetales, al rato agregar la carne y las salchichas, a los 10 minutos aproximadamente. Agregar el tomate triturado cocinar y condimentar. Reservar.
PARA EL SEGUNDO RELLENO:
Mezclar en un bol la ricota con las aceitunas y el perejil
PARA LA MASA:
Podes usar la masa de tarta o relizar una con harina y huevo
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Harina 500 grs
Huevos 5
Sal
Pimienta
Para el relleno 1: Bolognesa
Cebolla grande 1
Cebolla de verdeo 2
Morrón rojo 1
Ajos 2
Zanahoria 1
Carne picada 700 grs
Salchichas parrillera 2 o 3
Laurel 1 hoja
Tomate triturado 2 latas
Perejil
Albahaca
Para el relleno 2
Ricota 700 grs
Aceitunas negras 1 taza
Perejil c/n
Para la salsa blanca
Leche 500 grs
Harina 60 grs
Manteca 60 grs
Para la cobertura
Queso rallado
Preparación
PARA LA SALSA BLANCA:
Hacer la salsa blanca en una cacerola con manteca y harina en iguales proporciones batiendo todo el tiempo y sin dejar la cacerola mucho en el fuego para que no se queme. Agregar la leche hasta que hierva y se integre todo. Salar y si se quiere poner nuez moscada.
PARA EL PRIMER RELLENO: BOLOGNESA
Saltear los vegetales, al rato agregar la carne y las salchichas, a los 10 minutos aproximadamente. Agregar el tomate triturado cocinar y condimentar. Reservar.
PARA EL SEGUNDO RELLENO:
Mezclar en un bol la ricota con las aceitunas y el perejil
PARA LA MASA:
Podes usar la masa de tarta o relizar una con harina y huevo
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
