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Torta nido de abejas
INGREDIENTES
Masa:- Harina 0000 220 grs
- Cacao amargo 30 grs
- Manteca 160 grs
- Azúcar impalpable 120 grs
- Huevo 50 grs
- Esencia de vainilla 1 cda
Extra:- Dulce de leche 200 grs
Nido de abeja:- Crema de leche 100 cc
- Azúcar 100 grs
- Miel 100 grs
- Ralladura de limón 1
- Fruto seco 200 grs
- Cáscara de naranja 1
Para la masa, hacer una corona con la harina y cacao y en el centro agregar la manteca fría en cubitos, el azúcar, huevos, esencia.
Arenar hasta unir, sin amasar y reservar en film en heladera.
Estirar de 3 mm de espesor y forrar una placa enmantecada (base y bordes). Cocer al horno medio por unos 15 minutos.
Para el relleno, mezclar todos los ingredientes menos los frutos secos. Llevar a hervor por 2 minutos y sumar los frutos secos pelados, tostados y fileteados. Reservar.
Para el armado, cubrir la base con dulce de leche y luego sumar el relleno de frutos secos.
Llevar al horno medio por 10 minutos.
