Torta De Yerba Mate Y Mandarinas
Para la masa, en un bol batir la manteca pomada con el azúcar y la ralladura de mandarinas hasta cremar. Incorporar los huevos de a uno, sin dejar de batir y hasta cremar en cada oportunidad.
Aparte, mezclar los secos (harina, sal y polvo de hornear) y tener preparado el mate cocido frío (yerba infusionada con el agua caliente).
Ir incorporando los secos (tamizados), aceite, mate cocido y jugo de mandarinas, de manera intercadala e integrando con espátula.
Verter la masa en un molde de 24 cm (enmantecado y enharinado) y cocer al horno a 160 grados por 45 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 100 grs
Azúcar 350 grs
Huevo 3
Yerba mate 30 grs
Sal fina 1 pizca
Harina leudante 400 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Jugo de mandarinas 50 cc
Ralladura de mandarina 1 cdta
Aceite neutro 100 cc
Preparación
Para la masa, en un bol batir la manteca pomada con el azúcar y la ralladura de mandarinas hasta cremar. Incorporar los huevos de a uno, sin dejar de batir y hasta cremar en cada oportunidad.
Aparte, mezclar los secos (harina, sal y polvo de hornear) y tener preparado el mate cocido frío (yerba infusionada con el agua caliente).
Ir incorporando los secos (tamizados), aceite, mate cocido y jugo de mandarinas, de manera intercadala e integrando con espátula.
Verter la masa en un molde de 24 cm (enmantecado y enharinado) y cocer al horno a 160 grados por 45 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
