Postres
Torta banoffee
INGREDIENTES
Masa:- Galletita de vainilla 200 grs
- Almendra 100 grs
- Avellana 100 grs
- Manteca 100 grs
Relleno:- Banana 4
- Jugo de ½ limón
- Esencia de vainilla 2 cdtas
- Dulce de leche clásico 400 grs
- Chocolate amargo 50 grs
- Crema chantilly 500 grs
Para la base, procesar las galletitas con las almendras y las avellanas. Sumar la manteca derretida y procesar nuevamente.
Forrar un molde desmontable de 26 cm (base y bordes) y cocer al horno medio precalentado por 10 minutos. Reservar.
Para el relleno, cortar las bananas en rodajas y mezclar con jugo de limón, esencia de vainilla y reservar.
Para el armado, volcar las bananas sobre la masa y cubrir con dulce de leche, rallar chocolate sobre el dulce y terminar con la crema chantilly.
