Torta Alfajor Brownie
Derretir 200 gramos de chocolate blanco (picado) con la manteca caliente. Dejar reposar y llevar a la heladera, una vez descansada, batir con el azúcar. Una vez integrada el azúcar sumar los huevos y batir. Por último incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal.
Agregar almendras tostadas y picadas y trozos de chocolate blanco (50 gramos) a la preparación.
Volcar la preparación en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
Cocer en horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Repetir el procedimiento para hacer el brownie negro.
Armado: Intercalar las bases (ambos brownies cortados al medio) con dulce de leche repostero entre bases.
Decorar a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesBrownie blanco
Chocolate blanco 250 grs
Manteca 100 grs
Azúcar 170 grs
Huevo 2
Harina 0000 200 grs
Polvo de hornear 1 cda
Almendras 100 grs
Sal 1 cdta
Brownie negro
Chocolate negro 250 grs
Manteca 100 grs
Azúcar 320 grs
Huevo 5
Harina 0000 180 grs
Cacao amargo 20 grs
Sal 1 cdta
Nueces 100 grs
Relleno
Dulce de leche repostero c/n
Preparación
Derretir 200 gramos de chocolate blanco (picado) con la manteca caliente. Dejar reposar y llevar a la heladera, una vez descansada, batir con el azúcar. Una vez integrada el azúcar sumar los huevos y batir. Por último incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal.
Agregar almendras tostadas y picadas y trozos de chocolate blanco (50 gramos) a la preparación.
Volcar la preparación en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
Cocer en horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Repetir el procedimiento para hacer el brownie negro.
Armado: Intercalar las bases (ambos brownies cortados al medio) con dulce de leche repostero entre bases.
Decorar a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
