HELADOS DE PALITO

HELADOS DE PALITO
Postres

HELADOS DE PALITO

INGREDIENTES


  • Almíbar:

  • - Azúcar 200 g.
  • - Agua 200 cc.

  • Sabores:


  • Banana Split:

  • - Banana.
  • - Yogurt.
  • - Tropezones de dulce de leche.

  • Maracuyá:

  • - Maracuyá.
  • - Leche condensada.

  • Durazno:

  • - Duraznos en lata.
  • - Crema 200 cc.
  • - Miel 100 g.
  • - Gelatina s/s 7 g.
  • - Agua 35 cc.
  • - Cobertura de chocolate.

  • Frutilla:

  • - Frutillas ½ kg.
  • - Yogur natural 1 pote.
  • - Azúcar.

  • De frutilla y naranja:

  • - Frutilla 500 g.
  • - Almíbar 500 g.
  • - Jugo de naranja 1 chorrito.
  • - Gelatina sin sabor 7 g.
  • - Agua 35 cc.

  • De crema y chocolate:

  • - Queso crema 300 g.
  • - Leche condensada 1 taza.
  • - Crema de leche 360 cc.
  • - Galletitas de chocolate a gusto.
  • - Gelatina sin sabor 7 g.
  • - Agua 35 cc.

  • De durazno y leche condensada:

  • - Duraznos 500 g.
  • - Leche condensada 500 cc.
  • - Gelatina 7 g.
  • - Agua 35 cc.
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HELADOS DE PALITO para el verano! Receta para preparar de banana split, maracuyá, durazno, frutillas, y frutillas y naranja ¡para que haya mucha variedad!


PROCEDIMIENTO:

1. Para el almíbar: Poner el azúcar y el agua en una jarra. Programar 10 minutos a 120ºC a velocidad 2,5.
2. Para el de frutilla, trozar las frutillas y procesarlas junto a el almíbar y el jugo de naranja.
3. Agregar la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas) equiparando densidades.
4. Para el de duraznos, repetir el procedimiento del de frutilla pero con los ingredientes de esta receta.
5. Para el de crema y choco, mezclar la leche con el queso. Agregar la crema y las galletitas de chocolate rotas. Por último repetir el procedimiento de la gelatina para esta receta.
6. Para el armado, colocar las mezclas en moldes con palitos y congelar.

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