Cheesecake De Banana Y Dulce De Leche
Procesar las galletitas con la manteca. Poner la mezcla en molde de 24 enmantecado. Llevar al horno por 5 minutos.
Mezclar el queso con el azúcar, sumar el huevo y las yemas y batir. Incorporar el yogur y seguir batiendo. Por último sumar las bananas pisadas y batir también. Diluir el almidón de maíz con el jugo de limón e incorporarlo a la mezcla.
Cubrir la base con dulce de leche repostero. Volcar la mezcla y llevar al horno bajo por una hora y media (debe estar firme). Apagar el horno y dejar que llegue a temperatura ambiente dentro de éste para que no se quiebre. Retirar y cubrir con rodajas de banana y dulce de leche.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Galletitas de chocolate 250 grs
Manteca 100 grs
Relleno
Queso untable firme 800 grs
Azúcar 300 grs
Huevo 1
Yema 4
Yogur natural 200 grs
Banana 2
Almidón de maíz 1 cda
Jugo de limón 2 cdas
Extras
Banana c/n
Dulce de leche repostero c/n
Preparación
Procesar las galletitas con la manteca. Poner la mezcla en molde de 24 enmantecado. Llevar al horno por 5 minutos.
Mezclar el queso con el azúcar, sumar el huevo y las yemas y batir. Incorporar el yogur y seguir batiendo. Por último sumar las bananas pisadas y batir también. Diluir el almidón de maíz con el jugo de limón e incorporarlo a la mezcla.
Cubrir la base con dulce de leche repostero. Volcar la mezcla y llevar al horno bajo por una hora y media (debe estar firme). Apagar el horno y dejar que llegue a temperatura ambiente dentro de éste para que no se quiebre. Retirar y cubrir con rodajas de banana y dulce de leche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
