PESCADO REBOZADO
INGREDIENTES
- - Filet de merluza 500 g (podés usar cualquier pescado).
- - Huevos.
- - Harina con un poco de sal.
- - Pan rallado.
- - Ajo, perejil y pimienta.
- - Ralladura de limón.
Ensalada:
- - Cherrys.
- - Arvejas.
- - Cebolla morada.
- Hierbas frescas:
perejil, cilantro, albahaca y menta.- - Lechuga.
- Aderezo:
mayonesa con leche.
Disfrutá de un PESCADO REBOZADO 🐟🔥 espectacular con una ensalada de habas y arvejas que no te podés perder 😯
1. Cortar el pescado 🐟 del tamaño de tu espátula para que no se te rompa al servirlo.
2. Para el rebozado, pasar por huevos batidos con perejil, ajo, un toque ralladura de limón 🍋, sal y pimienta. Luego, pasar por harina.
3. En una sartén con un poco de aceite, freír el pescado cuando el aceite esté caliente 🔥. No le xes demasiada cocción porque se pasa y no es rico! 😔. Cuando tienen colorcito los bordes, los das vuelta y los dejas un ratito más.
4. Pasar por un papel absorbente.
5. Para la ensalada 🥗, cortar los cherrys 🍅, agregar las hierbas que más te gusten 🌿, cebolla morada cortaba bien finita y las arvejas.
Para el aderezo, batir la mayonesa, una pizca de sal, toque de ralladura de limón, pimienta y leche (agregarla de a poco mientras mezclas). Condimentar la ensalada, servir con el pescado y a disfrutar! 🎉