Panes
Sándwiches de miga caseros
INGREDIENTES
- Pan de miga 27 fetas
- Mayonesa
Crema:
- Manteca 1 cda
- Aceite neutro 2 cdas
- Agua 1 cda
Relleno:
- Anchoa
- Morrón asado
- Huevo
- Queso de máquina
- Jamón cocido
- Tomate
- Orégano
- Pollo
- Almendras
- Queso blanco
- Roquefort
- Apio
- Nueces
- Jamón crudo
- Cantimpalo
- Rúcula
Mantener la miga húmeda con un rociador.
Para la crema, batir el agua, aceite y manteca. Debe quedar una pasta suave. Ir agregando un poco más de cada uno para lograr el gusto y cremosidad deseadas.
Untar la miga con la crema (o mayonesa o utilizar ambas en sendas láminas), cubrir con el relleno deseado, colocar la otra miga, también untada con la crema, terminar si es simple, untar la parte superior y rellenar con otro ingrediente si es tripe.
Consejos: Diluir el roquefort con manteca, tostar las almendras.
Cortar los sándwiches.
