Aprendé a preparar PAN DE PANCHO CASERO
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la levadura disuelta en un poquito de agua tibia más la leche en polvo, los huevos, el azúcar, la malta y la manteca pomada. Salar por el borde exterior y comenzar a integrar de adentro hacia afuera.
2. Comenzar a incorporar el agua hasta tomar la masa y luego amasar por unos 10 minutos.
3. Descansar hasta leudar al doble y dividir la masa 2 hacer un cilindro largo de 80 cm o podes hacerlo mini panes de 80 g.
4. Hornear por 20 minutos.
