WRAPS DE CURRY CON POLLO Y VERDURAS

WRAPS DE CURRY CON POLLO Y VERDURAS
Masas Saladas

WRAPS DE CURRY CON POLLO Y VERDURAS

INGREDIENTES


  • Pan Chapati:

  • - Harina 0000 500 g.
  • - Aceite 4 cdas.
  • - Agua hirviendo 250 cc.
  • - Curry 1 cda.
  • - Sal 1 cda.

  • Relleno:

  • - Supremas 2 unid.
  • - Salsa de soja.
  • - Avena 3 cdas.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ajo en laminas 2 dientes.
  • - Cebolla morada 1 unid.
  • - Berenjena 1 unid.
  • - Morrón ½ unid.

  • Salsa:

  • - Yogurt natural.
  • - Pepino.
  • - Menta.
  • - Jugo y ralladura de limón 1 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • Extra
  • - Lechuga capuchina 1 unid.
  • - Tomates en tiritas.
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PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un bolw la harina el curry, la sal y el aceite, agregar el agua caliente. Unir hasta formar una masa.
2. Separar en bollos, estirar y cocinar en una chapa o sartén vuelta y vuelta.
3. Corta las pechugas en tiras marinar con salsa de soja, coriandro, ajo y salpimentar.
4. Saltear con un poco de aceite y agregar las cucharadas de avena, mover hasta que el pollo quede rebozado en avena.
5. Cortar los vegetales en tiras y saltear con un poco de aceite y mezclar con el pollo.
6. Para el armado untar el pan con la salsa de yogurt, y rellenar terminar con un las lechuga, el tomate y la salsa.

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