Procesar primero las galletitas y luego sumar los huevos batidos, procesar hasta unir bien. Volcar la masa en molde de tartera y presionar bien base y bordes.
Cocer al horno por 5 minutos a horno medio precalentado y reservar.
Para el relleno, hervir la zanahoria en rodajas hasta que ablande. El resto de los ingredientes van en crudo.
Cortar los ingredientes del relleno también en rodajas.
Colocar las rodajas de vegetales sobre la base de galletitas de manera intercalada formando un espiral y salpimentar. Volcar el ligue y cocer a horno medio por 25 minutos.
Para el ligue, batir los huevos con el resto de los ingredientes (el ajo rallado).
