Shawarma de carne vacuna con salsa de yogur

Para la carne, marinar los bifes de nalga en leche con las hierbas en heladera por 24 horas.

Aparte, mezclar la carne picada con las epecias y el ajo rallado, salpimentar y amasar bien. Reservar en heladera.

Armar la espada intercalando bifes de nalga y bases de carne picada. Cocer con el artefacto adecuado. Cortar para armar.

Para la salsa, picar la cebolla, pepino, tomate y menta. Mezclar con el yogur natural y salpimentar.

Para el armado, tomar una masa y cubrir con relleno. Aderezar y enrollar.