Económicas
Crocantes de papa y chorizo y de cebolla y queso
INGREDIENTES
De papa y chorizo:
- Chorizos 2
- Perejil picado
- Papas 2
- Morrón rojo 1
- Sal
- Pimienta
- Huevo 1
- Harina 1 cda
- Aceite de oliva
De cebolla y queso:
- Cebolla morada 1
- Cebolla 1
- Cebolla de verdeo 3
- Ajo 1 diente
- Queso rallado 3 cdas
- Huevo 1
- Perejil
- Aceite de oliva
- Harina 1 cda
De papa y chorizo: desgranar el chorizo, agregar perejil picado, rallar las papas, asar el morrón e incorporarlo fileteado a la mezcla. Incorporar el huevo, salpimentar. Agregar 1 cda de harina, hacer las croquetas y cocer en plancha aceitada.
De cebolla y queso: Filetear las cebollas, el ajo y mezclarlos jnto al queso rallado y el huevo, agregar perejil, salpimentar. Agregar la harina, hacer bollos y cocer a la plancha en aceite.
