Una opción diferente: Pollo a la cazadora al disco de arado

En un bowl colocar las presas de pollo condimentar con sal y pimienta. Agregar romero, laurel, el ajo y el vino tinto hasta cubrir, dejar marinar 2 horas. Pasada las 2 horas retirar las presas, secarlas y enharinarlas (reservar el liquido). Colocar aceite en el disco. Dorar de ambos lados las presas de pollo, una vez doradas colocarlas en un costado del disco y en el centro agregar las cebollas, morrones (cortadas en juliana), la panceta y los champigñones, agregar los tomates y volcar toda la marinada hasta cubrir, cocinar hasta que el pollo este cocido, terminar con abundante perejil.