Carne
Pamplonas de pechugas de pollo y de carré de cerdo a la parrilla
INGREDIENTES
- Pechuga 2
- Crepín
- Sal
- Pimienta
- Jamón cocido 100 grs
- Perejil
- Cebolla de verdeo 1
- Morrón rojo ½
- Ajo 1 dientes
- Queso mozzarella
- Queso rallado
De cerdo:
- Carré de cerdo 3 bifes
- Crepín c/n
- Panceta ahumada 8 fetas
- Cebolla 1/2
- Morrón 1/2
- Ciruela 4
- Nuez 4
- Romero
- Mozzarella 100 grs
- Queso azul 100 grs
- Sal
- Pimienta
Limpiar el carré de cerdo o la pechuga de pollo de la grasa, Cortar ruedas y aplastarla para lograr bifecitos.
Cubrir con los ingredintes picados, salpimentar y enrollar. Recubrir con el crepín y llevar a la parrilla vuelta y vuelta hasta que esté cocido.
