MILANESA A CABALLO RELLENA

MILANESA A CABALLO RELLENA
Carne

MILANESA A CABALLO RELLENA

INGREDIENTES


  • - 8 milanesas La carne puede ser de alguno de estos cortes:

    cuadrada, bola de lomo, la nalga.
  • - 4 huevos.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ketchup.
  • - Orégano.
  • - Ajo.
  • - Ají molido.
  • - Harina c/n.
  • - Pan rallado.
  • - Ajo picado perejil un buen puñado.
  • - 4 diente de ajo picado.
  • - Sal y pimienta.

  • Relleno:

  • - Jamón, queso y morrón asado.

  • Guarnición:

  • - Puré de papas 200 g.
  • - Puré de zapallo 100 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Nuez moscada.
  • - Leche c/n.
  • - Manteca 2 cdas.

  • Ensalada:

  • - Tomate.
  • - Cebolla morada.
  • - Mix hojas verdes.

  • - Vinagreta:

    jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
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MILANESA A CABALLO RELLENA ¡espectacular este plato para hacer y disfrutar en casa!

PROCEDIMIENTO:

1. Para las milanesas sacar los bordes de grasa Salar y colocar el jamón una feta de queso maquina morrón asado que no llegue a los bordes. Colocar la otra milanesa por arriba y golpear todos los bordes pasar por harina y luego en la huevada (kétchup, orégano y salpimentar).
2. Empanar las milanesas con pan rallado mezclado con ajo y perejil y tratar de que queden bien sujetas.
3. Enfriar bien antes de freír.
4. En otra sartén hacer dos huevos y colocar sobre la milanesa acompañar con puré mixto de papas, zapallo y una ensalada mixta.

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