Carne
CHULETONES DE CERDO AL DISCO
INGREDIENTES
- - 4 bifes de cerdo con hueso (Ideal del jamón).
- - 2 vasos de vino blanco.
- - 4 cdas de pimentón dulce o ahumado.
- - 2 hojas de laurel.
- - 4 dientes de ajo machacados.
- - 2 cebollas moradas cortada en cuartos.
- - 1 morrón verde.
- - 1 morrón rojo.
- - 1 morrón amarillo. Cortados macedonia grande.
- - 2 boniatos en rodajas gruesas.
Venimos a resolverte el menú de hoy con estos chuletones de cerdo al disco con verdura que salen deliciosos y son re simples de preparar .. Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar la carne, embadurnar con pimentón y marinar varias horas en heladera con el vino, las cebollas, ajo y laurel.
2. Luego en un disco o sartén grande rehogar los morrones, agregar y sellar la carne por ambos lados a fuego medio para no quemar el pimentón.
3. Sumar el liquido y demás ingredientes de la marinada. Incorporar los boniatos y cocinar a fuego bajo por 1 hora.
