Pollo al horno con aceitunas y ciruelas

En un bol marinar al pollo con el ajo aplastado junto con el orégano, el aceite de oliva, las aceitunas aplastadas, alcaparras, vinagre, ciruelas en mitades descarozadas, el laurel y pimienta. Dejar en heladera por un par día tapado en papel film.

Aparte, en otro bol, mezclar la miel y sal junto con el vino blanco. En una asadera colocar las piezas de pollo con la marinada y untar con la mezcla de vino y miel.

Llevar al horno por fuerte por 45 minutos.

Servir con puré.