PARA LA TRUCHA
1-Abrir al medio, rellenar con rodajas de limon, sal y pimienta. Cerrar y cocinar ambos
lados a la plancha.
2-Cocinar los papines al horno y acompañar con hongos de pino.
Para la ensalada: cortar los hinojos bien finitos, mezclar con queso blanco y frambuesas frescas
