Buñuelos primaverales de manzana

Para la masa, batir los huevos con el azúcar y sumar la harina, el polvo de hornearl, la sal y mezclar bien y sumar agua de a poco en cantidad necesaria hasta lograr una masa espesa y corrediza. Opcional, agregar esencia de vainilla.

Para el relleno, cortar gajos de manzana y reservarlo en jugo de limón. 

Para el armado, pasar la manzana por la masa y freír en aceite caliente.