Carne
Ternera lonjeada
INGREDIENTES
- Media res 1
Adobo:
- Vinagre blanco
- Ajo
- Sal
- Aceite
- Pimienta blanca
Sacar el pelo a la media res con agua caliente. Deshuesar la media res. Tajear la carne y hacerle agujeros para que penetre el adobo.Cocer a las brasas tapado con chapa y brasas arriba de ésta también.
Adobo: Mezclar los ingredientes.
