Albóndigas de cerdo fritas con salsa agridulce y arroz blanco

Para las albóndigas, colocar la bondiola picada en un bol y suamr el jengibre rallado, la cebolla picada, el aceite de sésamo y sal. Mezlar bien.

Sumar la fécula de maíz, y volver a integrar bien. Hacer bolitas y fréir en aceite caliente

Para la salsa, calentar una olla con la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el kétchup. Reducir por unos minutos hasta concentar y terminar de cocer las albóndigas en ella.

Para servir, hacer una base de hojas de lechuga, colocar las albóndigas, salsear y sumar el arroz blanco cocido en agua y sal.