Arrolladitos de choclo y queso

Dorar la cebollita de verdeo con el choclo en manteca. Agregar la harina y la leche.

Cocinar hasta que llegue a hervor.

Retirar del fuego e incorporar la mozzarella rallada y el tomate cubeteado.

Dejar enfriar.

Estirar los discos de empanada en forma de rectángulos, rellenar y cerrar con forma de arrolladitos.

Pincelar con huevo y hornear a temperatura alta.