Berenjenas Al Escabeche
Disfrutá de unas espectaculares y tentadoras BERENJENAS AL ESCABECHE ?✨ siguiendo la receta que nos enseña @xime en el programa de hoy! ?.
.
Procedimiento ⬇:
.
1.⚡Lavar las berenjenas y secarlas. Cortarlas en rodajas con la piel de 1 centímetro y medio, y colocarlas sobre una rejilla con una placa abajo. Espolvorearlas con la sal y dejarlas reposar una hora. Enjuagar y reservar.
2.⚡En una cacerola calentar el agua con el vinagre y llevarlas a hervor, luego agregar las berenjenas y cocinarlas x 5 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
3.⚡Colocar las berenjenas en el frasco intercalando con el ají molido, el orégano, el laurel, el ao y el perejil. Agregar el aceite hasta cubrir bien las berenjenas. Cerar el frasco y llevar a la heladera; reposar por 7 días. Que las disfrutes! ?✨.
.
? Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
.
.
#berenjenasalescabeche #berenjenas #rico #recetasxime #recetasfaciles #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica
Ingredientes
Para 4 porciones- Berenjenas 4 unid.
- Sal gruesa 2 cdas.
- Vinagre blanco 2 taza.
- Aji molido 1 cda.
- Orégano 1 cda.
- Laurel 1 hoja.
- Ajo picado 1 cda.
- Perejil picado 2cdas.
- Aceite de girasol 2 tazas.
- 1 frasco.
Preparación
Disfrutá de unas espectaculares y tentadoras BERENJENAS AL ESCABECHE ?✨ siguiendo la receta que nos enseña @xime en el programa de hoy! ?.
.
Procedimiento ⬇:
.
1.⚡Lavar las berenjenas y secarlas. Cortarlas en rodajas con la piel de 1 centímetro y medio, y colocarlas sobre una rejilla con una placa abajo. Espolvorearlas con la sal y dejarlas reposar una hora. Enjuagar y reservar.
2.⚡En una cacerola calentar el agua con el vinagre y llevarlas a hervor, luego agregar las berenjenas y cocinarlas x 5 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
3.⚡Colocar las berenjenas en el frasco intercalando con el ají molido, el orégano, el laurel, el ao y el perejil. Agregar el aceite hasta cubrir bien las berenjenas. Cerar el frasco y llevar a la heladera; reposar por 7 días. Que las disfrutes! ?✨.
.
? Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
.
.
#berenjenasalescabeche #berenjenas #rico #recetasxime #recetasfaciles #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
