Tarta De Espárragos Con Masa Integral
Hacer la masa, dejar descansar en film.
Estirar y fonsar un molde de tarta enmantecado. Precocinar con un peso sobre la masa sobre alumino, pueden ser legumbres (ver video).
Hervir los espárragos en agua y sal por 5 minutos. Mezclar la salsa blanca con los huevos. Sumar el jamón y el queso, un poco de tallos de espárragos y volcar sobre la masa. Terminar con las puntas de espárrago sobre el relleno. Terminar la cocción en el horno medio por 10 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 150 grs
Salvado de trigo 150 grs
Avena 4 cdas
Agua 150 cc
Aceite de girasol 40 cc
Sal 1 cda
Relleno
Espárragos 1 atado
Agua
Sal
Salsa blanca 500 grs
Huevo 3
Jamón cocido 200 grs
Queso cremoso 200 grs
Preparación
Hacer la masa, dejar descansar en film.
Estirar y fonsar un molde de tarta enmantecado. Precocinar con un peso sobre la masa sobre alumino, pueden ser legumbres (ver video).
Hervir los espárragos en agua y sal por 5 minutos. Mezclar la salsa blanca con los huevos. Sumar el jamón y el queso, un poco de tallos de espárragos y volcar sobre la masa. Terminar con las puntas de espárrago sobre el relleno. Terminar la cocción en el horno medio por 10 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
