Sanguchazo De Vegetales Grillados Y Wraps Saludables
sanguchazo, grillar los vegetales cortados en lonjas en oliva. Dar vuelta y salpimentar.
Aparte, cortar el tofu en fetas y marinar con ajo picado, adobar con aceite de oliva y salsa de soja y condimentar con jengibre en polvo. Tapar y reservar en heladera por media hora.
Grillar el tofu, también en oliva, de ambos lados.
Para la crema, pelar la palta y colocar en un bol, agregar oliva y pisar.
Armar los sándwiches untando el pan con mostaza y palta. Sumar el tofu, los vegetales grillados, rúcula y brotes de soja.
p>Para el armado, cubrir las masas con el relleno, rúcula, brotes de soja y enrollar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPan integral 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Zucchini 1
Berenjena 1
Morrón rojo 1
Portobello 100 grs
Tofu 250 grs
Tofu 250 grs
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva
Jengibre en polvo
Salsa de soja
Crema
Palta 1
Extras
Mostaza
Rúcula
Brote de soja
Wraps saludables
Para la masa
Harina integral trigo súper fina 400 gr
Aceite de oliva 80 cc
Agua 220 cc
Sal marina 1 cdta
Bicarbonato de sodio 1 cdta
Relleno
Zanahoria 1
Cebolla 1
Tomate cherry 150 grs
Aceituna negra 50 grs
Ajo 3 dientes
Cúrcuma
Preparación
sanguchazo, grillar los vegetales cortados en lonjas en oliva. Dar vuelta y salpimentar.
Aparte, cortar el tofu en fetas y marinar con ajo picado, adobar con aceite de oliva y salsa de soja y condimentar con jengibre en polvo. Tapar y reservar en heladera por media hora.
Grillar el tofu, también en oliva, de ambos lados.
Para la crema, pelar la palta y colocar en un bol, agregar oliva y pisar.
Armar los sándwiches untando el pan con mostaza y palta. Sumar el tofu, los vegetales grillados, rúcula y brotes de soja.
p>Para el armado, cubrir las masas con el relleno, rúcula, brotes de soja y enrollar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
