Rolls Vegetarianos En Masa Verde
Para la masa, licuar la leche con las hojas de acelga rotas más los huevos. Incorporar la harina y la sal y volver a licuar.
Hacer los crepes en sartén caliente con base de manteca cada vez que hacemos uno.
Para el armado, untar con queso crema, y cubrir con la mezcla de cherrys, paltas, ralladura de limón y jengibre, cebolla fileteada, almendras picadas, cilantro picado, jugo de limón, mango, sal, tabasco y enrollar.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca c/n
Masa crepes
Leche 250 cc
Acelga 1 atado
Huevo 2
Sal fina 1 cdta
Harina 0000 200 grs
Relleno
Queso crema
Tomate cherry
Jengibre
Palta
Jugo de limón
Cilantro
Cebolla morada
Almendra
Salsa tabasco
Mango
Preparación
Para la masa, licuar la leche con las hojas de acelga rotas más los huevos. Incorporar la harina y la sal y volver a licuar.
Hacer los crepes en sartén caliente con base de manteca cada vez que hacemos uno.
Para el armado, untar con queso crema, y cubrir con la mezcla de cherrys, paltas, ralladura de limón y jengibre, cebolla fileteada, almendras picadas, cilantro picado, jugo de limón, mango, sal, tabasco y enrollar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
