Pan Integral Y Granola Caseros
Granola: Mezclar la avena con los frutos secos cortados en trozos no muy pequeños, las semillas, el coco, las pasas y los chips. Volcarlos sobre una placa.
Mezclar la miel y el aceite. Volcarlo sobre los secos. Llevar al horno precalentado por 20 minutos aproximadamente, sacando y removiendo la bandeja cada 5 minutos. Dejar que se enfríe la granola y guardarla. Servir con yogurt.
Pan: Mezclar las harinas con el salvado molido. Hacer un hueco, salr el borde exterior del hueco y agregar un poquito de agua tibia con la levadura. Empezar a incorporar los ingredientes hasta tomar la masa agregando agua. Dejar levar cubierto en film en budinera enmantecada. Pintar con huevo, cubrir con semillas y hornear a temperatura alta por 30 minutos. Cortar frío.
Ingredientes
Para 4 porcionesGranola
Avena 200 grs
Nueces 50 grs
Maní 50 grs
Almendras 50 grs
Semillas de girasol 20 grs
Semillas de lino 20 grs
Semillas de amapola 20 grs
Coco rallado 50 grs
Canela 1 cdta
Pasas de uva 100 grs
Miel 5 cdas
Aceite 5 cdas
Yogurt de frutilla
Pan
Harina integral superfina 250 grs
Salvado 50 grs
Harina 0000 200 grs
Agua 500 cc
Levadura fresca 25 grs
Semillas de lino 1 cda
Sal 1 cda
Semilla de chía 1 cda
Preparación
Granola: Mezclar la avena con los frutos secos cortados en trozos no muy pequeños, las semillas, el coco, las pasas y los chips. Volcarlos sobre una placa.
Mezclar la miel y el aceite. Volcarlo sobre los secos. Llevar al horno precalentado por 20 minutos aproximadamente, sacando y removiendo la bandeja cada 5 minutos. Dejar que se enfríe la granola y guardarla. Servir con yogurt.
Pan: Mezclar las harinas con el salvado molido. Hacer un hueco, salr el borde exterior del hueco y agregar un poquito de agua tibia con la levadura. Empezar a incorporar los ingredientes hasta tomar la masa agregando agua. Dejar levar cubierto en film en budinera enmantecada. Pintar con huevo, cubrir con semillas y hornear a temperatura alta por 30 minutos. Cortar frío.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
