Hamburguesitas De Ricotta
Disfrutá de un plato nutritivo, abudante y rico siguiendo la receta que nos enseñó @xime en el programa de hoy! ? HAMBURGUESITAS DE RICOTTA CON ENSALADA DE QUÍNOA ROJA ?❤.
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❤Procedimiento:
1.⚡Cocinar la cebolla en brunoise con el aceite de oliva y la brizna de tomillo hasta que caramelice.
2.⚡Mezclar la ricota con la cebolla doradita, el queso rallado, el huevo y condimentar bien. Armar bolitas y aplastarlas formando unas cakes gorditas de 6 cm de diámetro por 2 cm de alto. Rebozar por sémola de trigo y dorar en una sartén o en el horno de ambos lados.
3.⚡Para la ensalada ?: lavar y cocinar la quínoa roja en agua hirviendo.
4.⚡Cocinar el brócoli en flores y las arvejas en agua hirviendo con sal por dos minutos aprox.
5.⚡Saltear la cebolla morada en juliana por unos minutos.
6.⚡Cortar los cherries a la mitad.
7.⚡Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y condimentar con la vinagreta.
Que lo disfrutes!! ❤.
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? Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo
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Ingredientes
Para 4 porciones- Ricotta 500 g.
- Cebolla en brunoise 2 unid.
- Tomillolo 1 brizna.
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Queso rallado 150 g.
- Huevos 1 unidad.
- Sémola para rebozar C/N.
Ensalada
- Cebolla morada 2 unid.
- Quínoa roja 1 taza
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- Brócoli 1 atado.
- Tomates cherries ¼ kg.
- Arvejas frescas 1 taza.
Vinagreta
- Jugo de limón 2 cdas.
- Ajo rallado 1 diente.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva 6 cdas.
Preparación
Disfrutá de un plato nutritivo, abudante y rico siguiendo la receta que nos enseñó @xime en el programa de hoy! ? HAMBURGUESITAS DE RICOTTA CON ENSALADA DE QUÍNOA ROJA ?❤.
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❤Procedimiento:
1.⚡Cocinar la cebolla en brunoise con el aceite de oliva y la brizna de tomillo hasta que caramelice.
2.⚡Mezclar la ricota con la cebolla doradita, el queso rallado, el huevo y condimentar bien. Armar bolitas y aplastarlas formando unas cakes gorditas de 6 cm de diámetro por 2 cm de alto. Rebozar por sémola de trigo y dorar en una sartén o en el horno de ambos lados.
3.⚡Para la ensalada ?: lavar y cocinar la quínoa roja en agua hirviendo.
4.⚡Cocinar el brócoli en flores y las arvejas en agua hirviendo con sal por dos minutos aprox.
5.⚡Saltear la cebolla morada en juliana por unos minutos.
6.⚡Cortar los cherries a la mitad.
7.⚡Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y condimentar con la vinagreta.
Que lo disfrutes!! ❤.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
