Hamburguesas De Pescado Con Papas Cuña Para Chicos
En una sartén con oliva, rehogar la cebolla, morrón, verdeo y ajo picados. Salar.
Aparte, picar los filetes de pescado y procesarlos. Mesclar el pescado con el salteado y amasar agregando pan rallado. Rectificar la sal y agregar la ralladura de limón. Integrar y hacer las hamburguesas. Cocer en placa con base de oliva al horno fuerte por unos 10 minutos.
Lavar las papas, con piel, y cortar en cuñas. Condimentar con oliva, sal y pimienta. Colocar en placa y llevar al horno fuerte por media hora.
Para la ensalada, cortar en juliana bien fina las verduras y mezclar con el aderezo.
Para el aderezo mezclar la leche, con el ajo picado, sal y un poquito de aceite.
Ingredientes
Para 4 porcionesGatuso 500 grs
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 2
Ralladura de 1 limon
Ajo 1 diente
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pan rallado 2 cdas
Guarnición
Papa 3
Coleslaw
Repollo blanco ¼
Repollo colorado ¼
Zanahoria 1
Alioli
Leche 4 cdas
Ajo 2 dientes
Aceite de girasol
Sal
Pimienta
Preparación
En una sartén con oliva, rehogar la cebolla, morrón, verdeo y ajo picados. Salar.
Aparte, picar los filetes de pescado y procesarlos. Mesclar el pescado con el salteado y amasar agregando pan rallado. Rectificar la sal y agregar la ralladura de limón. Integrar y hacer las hamburguesas. Cocer en placa con base de oliva al horno fuerte por unos 10 minutos.
Lavar las papas, con piel, y cortar en cuñas. Condimentar con oliva, sal y pimienta. Colocar en placa y llevar al horno fuerte por media hora.
Para la ensalada, cortar en juliana bien fina las verduras y mezclar con el aderezo.
Para el aderezo mezclar la leche, con el ajo picado, sal y un poquito de aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
