Hamburguesas De Carne Y Lentejas Y Torrejas De Vegetales
Para las hamburguesas, en un bol, colocar todos los ingredientes (los vegetales picados y las lentejas previamente cocidas un poco pasadas), condimentar y sumar la mostaza. Amasar bien y formar las hamburguesas.
Cocer al horno medio en placa con base de oliva hasta que el centro esté cocido.
Para el aderezo, hervir la zanahoria en agua y sal. Procesar con un chorrito de oliva, un poquito de agua y sal.
Para las torrejas, rallar los zucchinis, ajo, choclo, reservar.
En un bol, mezclar la harina con la leche y los huevos. Salar. Batir bien para que quede una masa similar a la de buñuelos.
Tomar un poco de mezcla y cocer a la sartén vuelta y vuelta (utilizar manteca si no es teflonada).
Para los vegetales, cortar los vegetales en bastones. Llevar al horne fuerte por unos 25 minutos en placa previamente aceitada y caliente con sal y cuando sale del horno aderezar con jugo de limón.
Ingredientes
Para 4 porcionesPan integral c/n
Lechuga
Tomate
Hamburguesa
Lentejas 500 grs
Carne picada 500 grs
Cebolla 1
Zanahoria 1
Ajo 2 dientes
Sal
Pimienta
Mostaza 1 cda
Aderezo de zanahoria
Zanahoria 3
Zanahoria 3
Sal
Aceite de oliva
Agua
Croquetas
Huevo 4
Harina 0000 250 grs
Leche 500 cc
Sal
Zucchini 4
Ajo 4 dientes
Choclo 3
Vegetales asados
Papa 1
Calabaza 1
Zanahoria 1
Sal
Jugo de limón
Preparación
Para las hamburguesas, en un bol, colocar todos los ingredientes (los vegetales picados y las lentejas previamente cocidas un poco pasadas), condimentar y sumar la mostaza. Amasar bien y formar las hamburguesas.
Cocer al horno medio en placa con base de oliva hasta que el centro esté cocido.
Para el aderezo, hervir la zanahoria en agua y sal. Procesar con un chorrito de oliva, un poquito de agua y sal.
Para las torrejas, rallar los zucchinis, ajo, choclo, reservar.
En un bol, mezclar la harina con la leche y los huevos. Salar. Batir bien para que quede una masa similar a la de buñuelos.
Tomar un poco de mezcla y cocer a la sartén vuelta y vuelta (utilizar manteca si no es teflonada).
Para los vegetales, cortar los vegetales en bastones. Llevar al horne fuerte por unos 25 minutos en placa previamente aceitada y caliente con sal y cuando sale del horno aderezar con jugo de limón.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
