Ensalada Caprese Reversionada Y Ensalada De Duraznos Y Langostinos
Para la caprese, en un bol, colocar los cherrys en mitades, las hojas de albahaca, la calabaza asada y cortada en cubos, el queso en cubitos, la palta picada y aderezar (para el aderezo, mezclar todos los ingredientes).
Para la de duraznos y langostinos, dorar en oliva los duraznos en cuartos y los langostinos. Colocar en un bol junto con la palta, queso y tomates cubeteados, la cebolla fileteada y aderezar (para el aderezo, procesar las hierbas con sal, jugo de limón y aceite).
Ingredientes
Para 4 porcionesCaprese
Tomate cherry 200 grs
Albahaca 1 atado
Calabaza ¼
Queso semiduro 150 grs
Palta 1
Aderezo
Aceto balsámico
Aceite de oliva
Sal
Ralladura de limón
Semilla de sésamo
De durazno y langostinos
Aceite de oliva
Durazno 2
Langostinos 10
Palta 1
Queso fresco 100 grs
Tomate perita 2
Cebolla morada 1
Aderezo
Romero
Ciboullete
Tomillo
Cilantro
Aceite de oliva
Sal
Jugo de limón
Preparación
Para la caprese, en un bol, colocar los cherrys en mitades, las hojas de albahaca, la calabaza asada y cortada en cubos, el queso en cubitos, la palta picada y aderezar (para el aderezo, mezclar todos los ingredientes).
Para la de duraznos y langostinos, dorar en oliva los duraznos en cuartos y los langostinos. Colocar en un bol junto con la palta, queso y tomates cubeteados, la cebolla fileteada y aderezar (para el aderezo, procesar las hierbas con sal, jugo de limón y aceite).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
