Albóndigas De Legumbres Y Arroz Yamani
?Procedimiento:
1.⚡Amasar bien y armar bolas un poco más grandes que una nuez .darle frío.
Cocinar en placa con oliva y llevar a horno fuerte para dorar.
2.⚡Para la salsa, dorar bien la cebolla, zanahoria y agregar tomate triturado. Condimentar con orégano y albahaca fresca. Salpimentar.
3.⚡Terminar con las albóndigas adentro de la salsa, y está listo este plato sano y rico para una mejor alimentación ??.
Ingredientes
Para 4 porciones?Ingredientes
- 400 g arroz yamani cocido un poco pasado.
- 300 g lentejas cocidas.
- 1 berenjena quemada (la pulpa).
- Miga de pan integral remojada en leche
(un poco).
- 1/2 cebolla picada dorada.
- Ajo seco 1 cda.
- Queso rallado 1 puñado.
- Perejil.
- Huevo (solo si hace falta).
- Curry 1 cda.
- Curcuma 1 cda.
Salsa de tomates
- Cebolla ½ unid.
- Zanahoria ½ unid.
- Tomate triturado 1 L.
- Orégano 1 cda.
- Albahaca un puñado.
- Sal y pimienta c/n.
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Preparación
?Procedimiento:
1.⚡Amasar bien y armar bolas un poco más grandes que una nuez .darle frío.
Cocinar en placa con oliva y llevar a horno fuerte para dorar.
2.⚡Para la salsa, dorar bien la cebolla, zanahoria y agregar tomate triturado. Condimentar con orégano y albahaca fresca. Salpimentar.
3.⚡Terminar con las albóndigas adentro de la salsa, y está listo este plato sano y rico para una mejor alimentación ??.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
